Où ramasser des champignons à proximité de Marseille

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Les recettes à base de champignons sont diverses et variées. Toutefois, lorsque vous souhaitez préparer des plats qui sont goûteux, il est important de mettre la main sur de beaux champignons. Si vous résidez à proximité de Marseille, il existe des endroits où vous pourrez en trouver.

Quels sont les meilleurs endroits où ramasser des champignons à Marseille ?

Au cas où vous seriez à la recherche de lieux où ramasser des champignons, faites le tour des forêts. Notez que l’inspection de ces endroits doit se faire de façon minutieuse pour trouver ces petites merveilles. Afin d’augmenter vos chances de mettre la main sur des champignons, parcourez les zones les plus humides. Si vous avez eu des pluies de faible intensité, cherchez du côté des massifs humides. Par contre, lorsque les pluies ont été très fortes, privilégiez les forêts de sable.

Notez que vous pouvez également effectuer vos recherches en fonction du type de champignon qui vous intéresse. Pour ce qui est des cèpes, parcourez les zones ombragées où la mousse est abondante. Autrement cherchez sous les pins, les chênes ou les hêtres. Les zones de garrigues en contrefort du Lubéron sont par exemple de bonnes zones ou trouver des champignons à Marseille.

Quels sont les bons gestes à adopter ?

Lorsque vous souhaitez cueillir des champignons, vous devez disposer de certaines connaissances. Afin d’éviter tout danger, il est préférable de demander conseil à des professionnels. Notez qu’il existe des associations qui vous proposent d’organiser des sorties afin de cueillir des champignons. Dans ce cas, vous saurez tout des bons gestes à adopter notamment :

  • Bien vous renseigner sur les variétés de champignons comestibles ;
  • Choisir les champignons qui ont une bonne consistance afin d’éviter les intoxications alimentaires.

En optant pour ces bonnes pratiques, vous êtes sûr de trouver de délicieux champignons qui sublimeront vos plats.

Comment cueillir les champignons ?

Si vous prévoyez de partir à la chasse aux champignons à Marseille, il vous faudra avant tout trouver la bonne tenue. Optez pour des vêtements chauds qui sont suffisamment lourds pour ne pas se déchirer à cause des ronces, mais aussi des branches d’arbre. Et si vous souhaitez être bien protégé, il faudra vous équiper de chaussures de sécurité ou d’une paire de bottes imperméables.

En dehors de votre accoutrement, vous devrez trouver le lieu idéal pour récolter vos champignons. Notez qu’il vous faudra prendre certaines précautions avant de procéder au ramassage. En effet, vous devrez prévoir un couteau et un panier.

Au cas où vous souhaiteriez participer à votre première chasse aux champignons, il faut savoir que ceux-ci se coupent au couteau. Pour cela, servez-vous d’un équipement qui est bien aiguisé et dont la coupe est franche. Veillez également à couper le pied du champignon proprement afin que le mycélium soit préservé.

Comment conserver vos champignons ?

Si vous envisagez de conserver des champignons, vous pouvez vous y prendre de différentes façons. En effet, les méthodes sont diverses et variées. Toutefois, la plupart donnent d’excellents résultats. Vous avez par exemple le fait de congeler vos champignons. Autrement, vous pouvez les faire déshydrater, les plonger dans de l’huile, les faire confire dans de la graisse ou encore les recouvrir de vinaigre.

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