Dès le mois d’octobre prochain, il sera possible de réserver une table au restaurant des “Beaux Mets”, au sein de la prison des Beaumettes à Marseille.
Tous les midis, du lundi au vendredi, plusieurs dizaines de personnes (sur 2 services) pourront venir y déguster des plats méditerranéen. Ils seront cuisinés à partir de produits frais, et notamment de poissons.
Ce restaurant a pour but de faciliter la réinsertion des détenus dans le monde professionnel. Au total, près de 40 détenus participeront à ce projet. Ils travailleront en cuisine, en salle ou à la plonge, et seront supervisés par 3 professionnels de la restauration.
Les clients, quant à eux, seront soumis à quelques obligations :
- Présentation d’une pièce d’identité et d’un casier judiciaire au centre pénitentiaire
- Obligation de suivre les règles établies dans la prison
- Obligation de déposer les téléphones portables à l’accueil
- Alcool interdit
