Repéré par le guide Michelin comme étant un restaurant qui propose une excellente qualité pour un prix abordable, l’Arôme est situé dans le quartier du Cours Julien à Marseille. Retour sur ce lieu incontournable pour les amateurs de bonne chère qui souhaitent découvrir la cuisine moderne et créative où les produits locaux sont mis à l’honneur.
Un établissement labellisé par le guide Michelin
Situé au 9, rue des Trois Rois dans le 6ème arrondissement de la ville de Marseille, l’Arôme est dirigé par Romain depuis maintenant plus de 12 ans. Cette année encore, il est repéré par le célèbre guide Michelin. L’idée derrière cette distinction est de mettre en avant les restaurants proposant le meilleur rapport qualité-prix.
Afin d’être sélectionné, les établissements doivent offrir des menus complets et accessibles pour tous les budgets. Chez l’Arôme, les formules proposées par Romain et son équipe sont jugées particulièrement honnêtes et savoureuses, alliant tradition et innovation tout en respectant le porte-monnaie des convives.
Des plats changeants selon les saisons
- Riz millefeuille avec caviar d’aubergine, poivron mariné et tentacule de poulpe
- Cromesquis de veau, artichauts farcis au gouda et pesto
- Crevettes, soupe de poisson
- Tuiles aux cacahouètes avec crème fouettée de mascarpone et fruits rouges
Le menu de l’Arôme change régulièrement en fonction des produits de saison que trouve Romain sur les marchés locaux. Certains jours, il propose des plats tels qu’un mille-feuille de riz avec caviar d’aubergine, poivron mariné et tentacule de poulpe, tandis que le lendemain, on peut déguster des cromesquis de veau, artichauts farcis au gouda et pesto, des crevettes ou encore une soupe de poisson. Quant aux desserts, ils varient également selon l’inspiration du chef, comme par exemple des tuiles aux cacahuètes avec crème fouettée de mascarpone et fruits rouges.
Une atmosphère unique pour un repas inoubliable
L’ambiance de l’établissement est particulière : semblable à une véritable salle de classe, on y retrouve des cartes géographiques anciennes de la France, des chaises d’école et les menus sont présentés dans un cahier. Cette atmosphère unique ajoute une touche de nostalgie et d’originalité à une expérience culinaire déjà hors du commun.
Avec ses 60 places assises en intérieur réparties sur une surface de 100m² et ses 35 places en terrasse, l’Arôme permet de passer un agréable moment en famille ou entre amis. L’établissement est également équipé de la climatisation et accepte les cartes de crédit, pour plus de confort lors de votre visite.
En résumé, le restaurant l’Arôme est un lieu incontournable à Marseille pour les amateurs de cuisine moderne et créative qui mettent l’accent sur les produits locaux et de saison. Sa distinction par le guide Michelin confirme son excellent rapport qualité-prix. Ce n’est pas pour rien que le restaurant a une note de 4,6 sur 5 sur Google. N’hésitez pas à vous laisser tenter par cette adresse marseillaise lors de votre prochaine escapade gourmande !
A noter qu’à proximité de Marseille, le restaurant Les arômes de Gémenos a également été récompensé d’un bib gourmand.
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